中医饮食护理在遵循中医理论的基础上, 依据疾病的引发因素、临床症状表现以及食物性味, 选择辨证施护方法对其膳食进行搭配, 从而实现预防及治疗疾病的目的[1]。本次研究探讨中医饮食护理在内科患者中的临床效果, 报告如下。

　　1、资料与方法

　　1.1、一般资料

　　我院2016年3月—2017年5月收治的64例患者, 依据护理模式的差异将其分为观察组 (n=32) 和对照组 (n=32) 。对照组男18例, 女14例, 年龄32岁~76岁, 平均年龄 (58.2±4.7) 岁, 病程1年~6年, 平均 (3.2±0.2) 年。观察组男20例, 女12例, 年龄34岁~78岁, 平均年龄 (59.5±6.4) 岁, 病程1年~5年, 平均 (3.2±0.1) 年。研究经医院伦理委员会同意, 且患者均已签署知情同意书。2组患者的一般资料差异无统计学意义 (P>0.05) 。

　　1.2、方法

　　对照组患者实施基础护理, 观察组患者实施中医饮食护理, 其内容如下:

　　1.2.1、饮食和药物相配合

　　中医学中认为疾病的产生为八纲, 为辨证施护的基础, 而食物存在寒性、热性、湿性以及凉性。在对膳食进行调配的过程中, 食物需要和疾病自身的性质相适应, 为此需要遵循虚补实泄原则。如果患者出现寒证需要予以温性食物, 出现热证需要予以凉性食物, 出现阴虚需要食用清补食物, 出现阳虚需要食用温补食物[2]。临床治疗中如果选择不同的治疗方法, 其护理内容同样存在差异性, 为此需要对个体进行辨证施护, 中医饮食护理中对膳食进行科学搭配, 有助于疾病的恢复。

　　合适的食药搭配可对疾病起到预防以及治疗的作用。对于气血虚和脾胃较为虚弱的患者而言可以食用糯米红枣粥, 而食用苦瓜可起到明目以及清热解毒的效果, 长时间食用山药能够起到健脑益智的效果, 并对人体的免疫功能进行调节[3]。如果食物未进行科学搭配, 会引发疾病的发生, 同时降低康复率。患有痤疮的患者需要禁食辛辣刺激食物, 患有黄疸的患者需要禁食油腻食物。在进行护理的过程中, 需要依据患者的实际病情进行宣教, 并对患者的饮食进行合理安排。

　　与此同时, 部分食物能够对疾病进行治疗, 生梨可起到润肺化痰的效果, 苹果可以起到止泻的效果, 黄瓜能够实现减肥的目的, 萝卜可起到消食滋补的效果, 芹菜能够对高血压疾病进行治疗, 冬瓜可起到消肿利尿的效果, 鱼虾能够对乳汁分泌起到促进作用, 猪肝以及羊肝能够实现明目的效果, 核桃可起到补脑的效果, 食用红枣可起到补脾的效果, 而增加山楂的食用量能够起到调节血脂的效果, 进而保护心脑血管, 增加大蒜的食用量可对痢疾进行治疗[4]。与此同时, 护理人员需要对患者的病情进行及时观察, 了解其病情变化情况, 从而以食代药。

　　1.2.2、饮食禁忌

　　食物自身形成的四性五味对脏腑均存在相应的禁忌, 肝病患者不应食用辛辣刺激性食物, 心病患者不应食用较咸的食物, 脾病患者不应食用过酸的食物, 肺病患者不应食用过苦的食物, 肾病患者不应食用较甜的食物。中医饮食护理中饮食禁忌较为重要, 为此护理人员需要对患者实施健康教育, 告知患者应食用哪些食物, 不应食用哪些食物。

　　而不同患者其饮食禁忌均存在差异性, 对于肥胖患者而言, 大部分均存在痰湿证, 极易患有心脑血管以及内分泌疾病, 为此需要食用清淡以及蛋白含量较低的食物, 其中包含海带、木耳、山楂以及罗布等, 上述食物可避免心脑血管疾病发生[5]。如果患者表现为体弱多病, 通常为阴虚, 需要食用滋补食物, 其中包含西红柿、牛奶、大枣、鸡蛋以及菠菜等。老年患者的脾胃均处于虚弱状态, 需要食用清淡容易消化的食物。

　　四季气候所产生的变化导致其饮食禁忌同样有所差异, 春季在饮食过程中应遵循平补原则, 可食用的食物包含黑米、桂圆、鲫鱼、牛肉以及糯米等, 夏季饮食应遵循清淡原则, 可食用的食物包含黄瓜、紫菜、番茄等, 秋季饮食应食用养阴润肺食物, 其中包含银耳、山药、梨、红枣等, 冬季饮食应食用温热食物, 其中包含羊肉以及萝卜等。

　　1.3、疗效判定标准

　　如患者经护理后临床症状表现以及体征均消失为显效;如患者经护理临床症状以及体征改善效果显着为有效;如患者经护理临床症状和体征未出现任何变化为无效。

　　1.4、统计学方法

　　以SPSS19.0统计学软件包处理数据, 计数资料采用χ2检验, P<0.05为统计学差异显着。

　　2、结果

　　观察组患者护理总有效率为96.88%, 对照组患者护理总有效率为78.13%, 差异有统计学意义 (P<0.05) 。见表1。
表1 2 组患者的护理效果对比 例 (%)

 

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