摘要：到岗实习是旅游、酒店管理专业学生进行职业初次探索的必修之课, 是学生不断提高自身服务综合素质与能力的重要途径。当前, 随着“校企联合”模式的不断推广, 越来越多的旅游及酒店学子得以进入高星级酒店进行实习工作。于高星级酒店而言, 实习生的到岗极大程度地降低了酒店的人力成本, 为高星级酒店的发展不断地注入活力。然而, 目前高星级酒店实习生管理中出现了实习生服务素质水平较低、实习生管理制度不健全、实习期满人才流失率高等问题。因此, 本文针对以上问题进行深入研究, 并给予相应的改进建议。

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