山西省长治市郊区现有果树面积 600hm2,大部分果园于 20 世纪 80 年代中后期建立，果树已进入老龄化阶段，苹果树腐烂病发生普遍，危害严重。俗话说“人怕伤心，树怕伤皮”,苹果树得了腐烂病就相当于人得了“心脏病”,输送养分的通道被阻隔，果树产量损失率达 10%~15%.按照传统方法进行防治，效果比较差，甚至有些果农为片面追求防效，仍然使用国家禁止的农药“福美胂”来防治腐烂病，造成了环境污染和果品农药残留，使果树产量和果品品质逐年下降，果园经济效益较差，个别严重的甚至刨树毁园。

　　为了解决苹果腐烂病危害严重的问题，稳定苹果生产面积，使果品生产符合无公害生产要求，提高果园经济效益，调动果农的生产积极性，该区农业技术部门推广运用了苹果树腐烂病无公害防治技术，取得了良好的效果。

　　1 苹果树腐烂病发病原因和症状

　　苹果树腐烂病又称烂皮病，是苹果树栽培生产中的重要病害，尤其在我国北方果园内发生较多。该病主要为害6 年生以上进入结果期的果树，引起树势衰弱、枝干枯死，发病严重的果树整株死亡，造成果园产量大幅下降，发病严重的，甚至绝收毁园。

　　1.1 发病原因

　　引起苹果腐烂病发病的病菌为苹果黑腐皮壳菌，为子囊菌亚门黑腐皮壳菌属真菌，无性世代为半知菌亚门壳囊孢属真菌。病菌主要以菌丝体、分生孢子器、子囊壳和孢子角在田间病树组织枝干内越冬。分生孢子器产生孢子的能力可持续2年。

　　病菌一般从皮孔、果柄痕、叶痕及各种伤口侵入树体，有无伤口不侵入和潜伏侵染特性。当树势健壮、营养条件好时，发病轻微；当树势衰弱、抗病力下降，腐烂病大发生。在生产中的大、小年结果现象严重、冻害发生严重、肥料投入不足、修剪不当或伤口过多的情况下，该病就发生严重。

　　1.2 腐烂病症状

　　腐烂病主要危害苹果树枝干，也可侵害果实。枝干受害致使皮层腐烂坏死，主要有溃疡型和枝枯型 2 种症状类型。

　　1.2.1 溃疡型腐烂病症状

　　溃疡型多在树干和大枝上发生，以结果树主枝与枝干分杈处最多。春季病斑初起时呈圆形或椭圆形、红褐色、水浸状，几天后皮层组织变得松软，伴有黄褐色汁液流出，有强烈的酒糟味，是该病的显着特征。后期病部失水凹陷硬化，呈灰褐色至黑褐色，病健交界处裂开。病皮上产生很多小黑点，天气潮湿时，小黑点上涌出橘黄色、胶质状孢子角。发病严重时，病斑扩展环绕枝干一周，受害部位上的枝干干枯而死亡。

　　1.2.2 枝枯型腐烂病症状

　　枝枯型多在 2~4 年生的小枝条、果台、干桩等部位发生，以剪口处最多。病斑形状呈不规则、红褐色，很快扩展环绕一周，致使整枝枯死。后期病部也出现黑色小粒点。在生长衰弱的树上，枝枯型症状尤为明显，可致主枝或整株发病而枯死。

　　1.2.3 果实受害症状

　　果面上产生暗红褐色、圆形或不规则形病斑，有轮纹，边缘清晰。病部腐烂并带有酒糟味，病皮易剥离。病斑中部常形成小黑点，潮湿条件下也涌出橘黄色、胶质状孢子角。

　　2 苹果树腐烂病防治方法

　　苹果树腐烂病的防治要贯彻“预防为主，综合防治”的植保原则，结合果树无公害生产规程，优先使用农业防治技术、物理防治技术、生物防治技术，即改善果园生态环境，加强果树栽培管理，增强树势；发病时，有选择性地使用高效、低毒、低残留化学农药进行防治，搞好预防、保护、治疗3个环节，主要采取以下10项措施。

　　2.1 深翻改土，合理施肥

　　2.1.1 增施有机肥

　　大部分果农在施肥方面都存在“重施化肥、轻施有机肥”的错误思想观念和认识问题，致使果园有机肥投入不足，影响果树生长和果品品质，所以要在头年初冬或翌年早春，结合果园深施有机肥而进行扩穴深翻，即在定植穴外挖环状沟或放射状沟，沟深 60 cm 左右，沟长到树冠边缘，沟宽一般在 80 cm左右。土壤回填时掺混有机肥，表土放在底层，底土放在上层。按照生产 1 kg果施 2 kg农冢有机肥的施肥标准来增施有机肥，一般每 0.067 hm2果园施用农家肥3 000 kg,有条件的每株果树再增施优质有机肥5 kg,保持果园土壤有机质含量在 1%以上。

　　2.1.2 追肥

　　根据果树各阶段的养分需求特点，在需肥生理旺盛期，树冠下开 20 cm 深沟来及时追肥。每年追肥 2 次，第 1 次在开花后施磷酸二铵 40 kg/0.067 hm2;第 2 次在果实膨大期施硫酸钾 20 kg/0.067 hm2.

　　2.1.3 叶面喷肥

　　在果实着色前，喷施质量分数 0.3%的磷酸二氢钾。

　　2.2 适时灌溉，保证“四水”

　　果园灌水应根据果树生长结果情况、土壤墒情及气候状况来进行，防止早春干旱。一般每年应保证“四水”,即花前水、花后水、果实膨大水和封冻水。提倡采用滴管和喷灌技术，既节水又能灌溉均匀；忌大水漫灌而使果园内积水。

　　2.3 疏花蔬果，控制结果量

　　严格进行疏花蔬果，每0.067 hm2果园的结果量控制在1 500 kg左右，运用距离法确定留果量多少。

　　2.3.1 疏花

　　大多果农都存在惜花轻疏观念，应按照产量指标严格疏花疏果。疏花在花蕾分离期到盛花期之间进行，依据花量进行，一般间隔 25 cm 选留 1 个粗壮花序，然后把其他多余花序全部疏除。

　　2.3.2 疏果

　　正确安排留果位置，保证果实健康生长。在落花后1周到1个月之间进行疏果。

　　一般按枝距25cm留中心果，将多余的幼果全部疏除，留果应选果形端正、中长果枝上着生的果实，适当选留下垂果枝上的果及少量侧向生长的果，及时疏除畸形果、虫果和梢头果。

　　2.4 适度修剪，调整树势

　　为了促进果树树体健康生长，积累营养，要进行适度修剪。修剪过轻，一味轻剪长放，留枝过多，易造成树冠荫郁密闭，通风透光性差、枝叶细小、植株早衰；修剪过重，易造成伤口过多，不利于树势的增强。在修剪过程中，要将所有锯口和剪口用康复剂原液或腐必清乳剂3倍液进行涂抹保护，加速伤口愈合，以防腐烂病菌乘机侵入伤口而造成感染。

　　2.5 清洁果园，减少病原

　　果园中的枯枝落叶是苹果腐烂病菌最佳的越冬场所，成为第二年发病的病原，所以在冬季或早春，要结合整枝修剪及时清除枯枝、病枝、病皮、病叶、僵果等，并带出果园集中烧毁或深埋，从而减少病菌的初侵染来源。

　　2.6 及时防治病虫害，保证树势健壮

　　早期落叶病、红蜘蛛等易造成果树树叶的脱落，降低树体光合效率，造成树势衰弱。要及时防治枝干病虫害的危害，增加树体的营养积累，保证树势健壮。

　　早期落叶病，用质量分数 50%甲基托布津可湿性粉剂800~l 000 倍液，或 70%代森锰锌胶悬粉 500 倍液进行防治。

　　红蜘蛛，在每百叶活动螨量100头时喷药防治。推荐使用质量分数 25%三唑锡 1500 倍液和 5%嘧螨酯 2000 倍液（或 1.8%阿维菌素 4000~5000倍液）等药剂进行防治。

　　2.7 树体树干喷涂药剂，积极预防腐烂病

　　在入冬初期和翌年早春（果树萌芽前），对全树各喷一次质量分数 4%农抗 120 水剂 200 倍液，或 5%菌毒清水剂100 倍液，增加果树保护屏障，可以有效预防苹果树腐烂病的发生和扩散。

　　为加强树体保护，6 月中旬选用质量分数 4%农抗120水剂30倍液（或腐必清乳剂3倍液），对苹果树主干和大枝干进行涂抹，可对腐烂病的高发期侵染起到有效的预防和遏制作用。

　　2.8 刮刻病斑，局部处理

　　在秋冬季和春季，及时查找病斑。发现病斑后，可进行局部处理，有刀刮和刀刻 2 种处理方法。

　　2.8.1 刀刮病斑

　　用锋利的刀刮除病斑，深达木质部，即在病疤周围随疤外形外延 0.5cm左右的健康组织，用刀割一个1.0~1.5cm深达木质部的圈，将圈内的病皮和健皮全部彻底刮除，刮口要光滑、平整，要求“刮早、刮小、刮了”.刮时要在树下铺上塑料布，把刮下的病皮包起来，然后将其带到果园外烧掉或深埋。

　　2.8.2 刀刻病斑

　　对已感染的病斑，用刀纵刻病斑，深达木质部。在刀刮或刀刻病斑后，用质量分数 5%菌毒清水剂 5 倍液、843 康复剂原液（或腐必清涂剂）涂抹病斑1次，到夏季还必须对病斑再涂抹药剂1次。

　　2.9 桥接复壮，恢复树势

　　对病斑过大、发病较重但还有生产价值的果树进行桥接处理。桥接一般在清明节前后进行，先将病斑刮除，果树根部有根蘖枝条的，将根孽枝条上端与伤口上面皮层接合；没有根蘖枝条的，另外取 1 截健壮枝条，将其下端接在伤口下面的皮层内，将其上端接在伤口上面的皮层内，把接口固定、蜡封，用塑料布绑扎，并在病树根茎部位埋 50cm的土堆，以提高其保湿效果。桥接的枝条数量可根据伤口大小而定，接活后，沟通上下营养，对恢复树势有明显作用。

　　3防治效果

　　在苹果树腐烂病防治过程中，控制了农药、化肥过量和施用不合理造成的环境污染，果园生态条件明显好转，实行了无公害生产，达到了果园高产、优质、高效、生态、安全、可持续发展的目的。

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